JSON ist ein doofes Format. Kann man ja nicht mal ordentlich greppen.

Quatsch!

Das alles und viel mehr geht mit jq und yq.
Zwei Geschwister zur Verarbeitung von JSON Dateien - aber auch TOML, XML, YAML, u.v.m.

jqlang.github.io/jq
und
github.com/mikefarah/yq